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          农业“全链触网”势在必行

          聚土网 2020-07-15 09:27

          受疫情影响,全国各地的农贸批发市场在持续运营方面经受了巨大考验。从整个农产品供应链看,部分地区农产品出现滞销,相关的生产、加工、运输企业也面临着不小的经营压力。农产品供应链补短板、强弱项的任务,更加紧迫。

            长期以来,生产、运输、销售中的不确定环节,让农产品时常面临“通而不畅”“产而难销”“运而有损”“丰而不富”等难题。对此,农村电商中的新理念、新技术、新模式,能够有效提高农产品供应链的质量和效率,农业产业链“全链触网”势在必行。

            传统的农产品供应链依赖于全国各地的农产品生产、加工企业或采购商,其特点是数量多、规模较小、组织化程度低、需求分散。这种特点,造成了农产品在流通中要经过多次运输和交易环节,从而极大增加了农产品的损耗与成本,无法充分保障农民和消费者的利益。

            从生产环节来看,农产品的生产要根据季节来安排,而且产地也普遍分布在不同的地方。但城市的需求却每天都在产生,由于信息不对称,容易使供需关系失衡,从而造成一定损失。

            针对此类问题,相关政府部门或协会应积极与企业合作,构建各类线上农产品平台,建立农产品提供者、销售平台、消费者三方信息融合的供应链。

            该平台不但包括“种植户+农贸市场”“农业基地+超市”“农产品加工企业+零售商”等农产品供应链新模式,而且还有产地行情、品种、数量、价格等相关信息,从而充分整合农产品供应链的两端。

            对于农户建立的网上微店,平台也应进行整合,形成电子商务农产品供应链服务模式。农户可以利用多种线上平台与第三方物流企业合作,直接实现农产品在农户与消费者之间的销售。中间环节的减少,无疑能够让更多农业产值留在农村,成为农民增收的重要保障。

            从流通环节来看,如果农产品物流企业之间没有充分实现信息共享,就无法有效整合物流资源,导致物流成本较高且缺乏弹性。

            借助农村电商,农产品供应链相关企业可以利用起网络信息平台建立协同关系,以确保供应链系统效益的最大化,进而使供应链系统逐步集成化、精益化和柔性化,优化各链条的资源配置,从而提升农产品流通的整体效率。

            为此,必须持续优化、提高实体终端的服务水平,发展智能物流。

            短期内,通过优化实体终端的分布,可以提升配送服务的运营效率,提高农产品配送水平。同时,通过不同种类功能的实体终端优化,还可以提高农产品在仓储环节的质量。

            长期来说,随着科技的发展,未来的物流将向着智能物流方向发展。智能物流不但可以大范围地提高冷链物流,保证农产品的质量及新鲜度,而且通过无人机送货、配送机器人等的普遍化,还可以实现高效快速的农产品配送,从而有效避免农产品运输中造成的耗损和质量问题,保证农产品供应链的效率。因此,要不断增加对智能物流的投入力度。

            另外,针对农产品保存期短、极易变质的特点,可以通过信息化平台实现对海量农产品安全信息的收集与共享,实现对农产品质量管理的精细化、全程化、常态化。

            具体说来,对于整个农产品供应链,其各个环节都可以借助互联网技术进行信息的采集与共享,从而形成从头至尾的溯源监管。

            例如,可以通过采用高效低成本的二维码技术,做好农产品相关信息的整理、分析、评估、预警,实现对各类农产品的种植、加工、流通、仓储及零售等各个环节的监控,保证供应链全程追溯,做到“一码溯源”。

            在消费端,网络技术也可以优化农产品的信息管理,提升消费者购买信心。例如,可以鼓励消费者下载相关手机软件,通过扫描农产品包装袋上的二维码,查询和追溯农产品相关的产地及质量检测等安全信息,从而让消费者可以高效便捷地增加对农产品的了解。

            在品牌塑造上,农产品监管部门和相关企业也可以借助网络平台的力量,强化信息公开,传播农产品的有关知识,纠正不科学的安全观念,化解对农产品安全的信任危机,减少谣言和误传,让消费者更加放心,激活更多潜在消费力量。(文章来源:大众日报)


           
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